TVで紹介されました

2021年4月11日（日）午後５時より、TBSさんの「所さん お届けモノです！」という番組で当店が紹介されました。今回の特集は、「日光街道」。

かつて江戸は日本橋より日光へ続く日光街道には、各所に宿場街がありまして、今回の特集は、草加宿、越ヶ谷宿、粕壁宿、杉戸宿等の各宿場街にフォーカスが当てられるものですが、当店はその杉戸宿から近い施設として、また江戸時代から受け継がれてきました饗応料理であります江戸グルメ（たまごふわふわ）の現代版（杉戸町さんと杉戸農業高校の生徒さん達と共同開発）「たまふわ杉農カレーうどん」等が紹介されました。誠に有難うございます。

※番組の中でタレントさんが召し上がられていた日本酒は、杉戸町の関口酒造さんのお酒です。うたのゆでは本醸造酒の「杉戸宿」がお楽しみ頂けます。やや辛口でスッキリととした飲み心地です。

www.mbs.jp

★

埼玉県からの飲食店の営業時短要請を受けまして、2021年3月22日より4月21日（予定）まで下記の通り営業を行わせて頂きます。 引き続きマスクのご着用は必須となりますので予めご了承下さいませ。（浴場、サウナ、岩盤処、喫煙テラスは除きます）
※社会情勢並びに行政機関などの指示・要請により、営業内容を突然変更させて頂く場合もございますので予めご了承下さいませ。
※浴場内でのマスクは衛生上（外側に付いた菌類がお湯に入る可能性が高い為）ご遠慮頂いています。お風呂専用マスクも同様にご遠慮頂いています。

 [編集後記]

個人的な休日の4月6日は、遅い初詣に出掛けました。車ではありますが県を跨ぎましてすみません…。渡良瀬川を渡りながらそう思いました。何故今か？緊急事態宣言が解除されたことと、今なら神社も真冬の公園のごとく空いていること。そしてまた厳しい制限が発令される前に…、今の内に大切なことをという思いの元の４月の初詣なのでした。桜も葉桜となった今頃に…。お願いごとはいつもその場で生まれた気持ちをそのままさせて頂くのが私のお約束。今回のこの様な時期に生まれた思いは、いつも通り家族のこと。次にうたのゆの従業員のみんなのこと、そしてお客様やいつもよくしてくださる杉戸町や宮代町の方々のことでした。たくさんお顔が浮かびましてね。厳粛な中で自分の気持ちと向き合う瞬間もいいですね。いつもありがとうございます。

写真は先日、当店のパンフレットをお届けにお邪魔させて頂いたお友達の遊園地の東武動物公園さんの看板と緑の木々達。今の季節も大変自然が美しくほんとに素敵な処です。東武動物公園さんの周囲の街並みもまた美しくてね。えー、４０周年おめでとうございます。パンフレットお届け役のご指名もありがとうございます。(笑)　そうそう、うたのゆは４月11日でようやく９周年です。感謝。（あ）

★

ちょっと温泉旅行気分♪

杉戸天然温泉雅楽の湯

2021年3月22日からの営業につきまして

埼玉県からの飲食店の営業時短要請を受けまして、2021年3月22日より4月21日（予定）まで下記の通り営業を行わせて頂きます。 引き続きマスクのご着用は必須となりますので予めご了承下さいませ。（浴場、サウナ、岩盤処、喫煙テラスは除きます）
※社会情勢並びに行政機関などの指示・要請により、営業内容を突然変更させて頂く場合もございますので予めご了承下さいませ。
※浴場内でのマスクは衛生上（外側に付いた菌類がお湯に入る可能性が高い為）ご遠慮頂いています。お風呂専用マスクも同様にご遠慮頂いています。

 [編集後記]

※梅の季節ですね。（埼玉県松伏町まつぶし緑の丘公園にて）今年はお花見も自粛ということで、少し立ち止まって眺める程度に…。

※緊急事態宣言が明けた後の休日のお昼ご飯（テイクアウトを車内にて）。ゴボウとキュウリと鶏肉とチーズを挟んだパンだよ♪　まさかの隠し味がチーズ…。越谷でまた美味しいパン屋さんを見つけたよ。（あ）

★

ちょっと温泉旅行気分♪

杉戸天然温泉雅楽の湯

TV撮影のお知らせ

2021年3月19日(金）、20日（土）は、朝10時よりお昼の12時位までの予定で、男性用お風呂・サウナまた、お食事処におきましてテレビ番組の撮影が入ります。
お客様には何かとご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。

誠に申し訳ございません。

 [編集後記]

間もなく、和食レストラン「みやび」のあるメニューがSAYONARAになります…。それが "あの"「カレーホットサンド」。（現在ある材料のみで販売終了です。）

元々は杉戸町で過去に開催されたカレーをテーマにした杉戸町B級グルメ大会の第２回で優勝した超人気メニュー（杉戸町の昌平高校さん開発）を当店で原型を1ミリも保つことなく、大幅にアレンジし過ぎたものですが（すみません…）、なんとも寂しいものです…。たしかに人気のあるメニューなのですが、ちょっとオペレーションが大変なのと、このメニューだけにしか使っていない食材が２つもあるからなのです…。それはどちらも大切なことでしてね…。SAYONARAになるのも頷けますが…、私も大好きなメニューでした。

昌平高校さんが考えたメニュー(上の写真）は、"このままだと売れ過ぎる"（かなり安くとても美味しかったのです）という感想を持ち、もう少し抑える為に真四角の白いプレートを使い女性向けのお洒落な世界観にしませんか？あとご飯も載せませんか？等と、素人が料理長にあつかましくお話した記憶が懐かしいです。(笑)　あっ、料理長お元気かしら…。いつかまたお会いしましょうね。売れ過ぎるのも良くないんです。なーんて。
※昌平高校の皆様、杉戸町の関係者の皆様、誠に申し訳ございません…。

そうそう、３月１８日の個人的な休日は、お昼ご飯に我が家で富良野のスープカレーを頂きました。富良野と言えばスープカレー。特にこの頃は、カレーがどうも好きでして。そしてスープカレーの後は、キーボードでa-haのTake on meを弾くのでした。"あの" 有名なイントロだけですが…。歌い出しであるWe're talking awayに入る前のね。いいやねー。がしかし、ギター同様に私の指から美しいメロディーは生まれません…。(笑)　元吹奏楽部でサックス担当＆現在は、ときどきピアノを奏でる奥様のハートにも届きません…。(笑)　

★
最近気になった言葉に、お食事処の新しい担当社員の（き）さんが発したものがあります。それが「みんな大好きなカインズです」です。(笑)　そうそう、うたのゆではご近所のホームセンターのカインズホームさんで買い物をすることが多く、この言葉が生まれたのもお食事処に新たに加わったスムージー用のグラスが大変良くて、あのグラスはどこで買ったのですか？という（き）さんへの質問からでした。"あれ"ですか？"あれ"は「みんな大好きなカインズです。(笑)」。"みんな大好きな"がいいのです。久しぶりに心があたたまりましたよ。こういう時代にね。私も大好きです。幸手のジョイホンよろしく。(笑)　ジョイフル本田さんも好きだよー。最近、複数のお客様が私のことを色々とご心配して下さることがときどきありまして…、今回は少し元のブログ形式ですみません。(笑)　私は元気です。また痩せた？とか言われることも多いですがほぼずっと一緒の体重です。今後ともどうぞよろしくお願い致します。感謝。こちらは、お顔が見られるだけで嬉しいですからね。（あ）

★

ちょっと温泉旅行気分♪

杉戸天然温泉雅楽の湯

緊急事態宣言の再延長を受けまして

2021年3月5日（金）の緊急事態宣言の再延長を受けまして、2021年3月21日（予定）まで、引き続き下記の通り縮小営業を行わせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程お願い申し上げます。

※社会情勢ならびに行政機関等の指示・要請により、営業内容を突然変更させて頂く場合もございますので予めご了承下さいませ。

★
ちょっと温泉旅行気分♪
杉戸天然温泉 雅楽の湯

ミニ春野菜のご飯ビュッフェ

2021年3月4日より、うたのゆのビュッフェレストラン「irodori」では、「ミニ春野菜のご飯ビュッフェ」が始まりました。

国産十割そばやうどん、チキンカレー、唐揚げ、各サラダ、各野菜料理、各デザート等の定番人気メニューに加え下記のメニューが並びます。

●春キャベツと豚肉の生姜焼き

●春野菜の天ぷら

●サワラの南蛮漬け

●アサリとネギの味噌汁

●春キャベツとシラスのペペロンチーノ

●春野菜（菜の花等）のお浸し

●春わかめとイカ、きゅうりの酢の物

●山菜白和え

●筍とがんもの煮物

●サラダ巻き　

●桜餅　等。

※その日の仕入れ状況によりメニューが変わる場合もございますので予めご了承下さいませ。

[編集後記]

世の中に合わせて我が家も当然の様に相変わらず色々自粛中ですが、元々休日のランチはテイクアウトしたサンドイッチやパンを公園で奥様と頂くことが多かったのでそれ程変化はないのですが、スーパーの買い物もお一人様でのお願いがアナウンスされておりまして、最近はほぼ駐車場に停めた車の中で待つようにしています。多いですよねー、お仲間のお父様。そして買い物を待つ間、車の中ではギターをポロロン♪　ときどき通行人の方々に怪しまれています…。すみません…。(笑)　何を弾いているの？　と聞かれることはありませんが、えー、メモリーグラスと瀬戸の花嫁です。(笑)　この２曲を順番に練習しています。歌付きで…。誰も聴いていないので自由にポロロン。なんて。(笑)　そうそう、今度我が家に息子と奥様用の電子ピアノが届きます。私も少し弾いてみたく、奥様にピアノを教わる約束を入れた曲が、a-haの Take On Meの、あのイントロ部分のみです。その話を奥様にしましたら思いっきり笑われました。あそこねーって。(笑)　宜しくどうぞ。(あ)

★
ちょっと温泉旅行気分♪
杉戸天然温泉 雅楽の湯

３月４日より「春野菜のご飯ビュッフェ」

只今のうたのゆのビュッフェレストラン「irodori」は、新しいフェアへの移行準備期間につきまして、国産十割そばやうどん、チキンカレー、唐揚げ、サラダ、各野菜料理、デザート等、定番人気メニューが並ぶ「レギュラーメニュービュッフェ」を行っていますが、次のミニフェア「春野菜のご飯ビュッフェ」は３月４日から始まることになりました。

★
２月25日に新しいフェアの料理の試食会を行ったのですが、私は鮮度の良い状態をカメラに収める為に、撮影に専念するのでした。
料理が出てくるタイミングとか、夕方ならではの明るさの変化にも寄り添いながら…。
簡易的なレフ版も用意していたのですが、ほぼ真上からの光しか取れず、全く機能しない環境でした。(笑)
ですので、次回は小型の照明を用意することにしましたよ。反省…。

※写真は白身魚の中華蒸し。

※写真は、春わかめとイカときゅうりの酢の物。

※写真は、巻き寿司。ちなみにうたのゆで、巻き寿司は初です。

※写真は、春キャベツと豚肉の生姜焼き。

等など、続きました。

厨房の皆様、有難うございました。

※その日の仕入れ状況によりメニューが変わる場合もございますので予めご了承下さいませ。

[編集後記]

次のミニフェアの試食会の場に私も居たのですが、こういう時って各自役割がありましてね。私は撮影とポスターの作成だけに徹しました。そうそう私は間食が苦手でもあります…。(笑)　我が家で晩ご飯も待っていますし、なかなかハードルが高いのです…。しかしながら、もっとも気になったメニューがちょっと地味かもしれませんが、春わかめとイカとキュウリの煮物なのです。鮮度よく大変美味しそうでした…。試食の評判も良かったですしね。今回のフェアはちゃんと正規のお金を払って試食したいと思っています。３月４日が始まりとなっていますが、それまでに多くのメニューがチェンジしてまいります。(あ)
★
ちょっと温泉旅行気分♪
杉戸天然温泉 雅楽の湯

レギュラーメニュービュッフェ

只今のうたのゆのビュッフェレストラン「irodori」は、新しいフェアへの移行準備期間になりまして、国産十割そばやうどん、チキンカレー、唐揚げ、サラダ、各野菜料理、デザート等、定番人気メニューが並びました「レギュラーメニュービュッフェ」を行っています。
次のミニフェアは３月上旬を予定していますので、詳細が決まりましたら改めてご案内させて頂きます。もうしばらくお待ちくださいませ。
※その日の仕入れ状況によりメニューが変わる場合もございますので予めご了承下さいませ。

[編集後記]

２月15日の夕暮れ時は雨の後の虹が綺麗でしたね。ご覧になりました？私は仕事帰りのもう間もなく我が家という農道で、宇都宮線と貨物列車が交互にガタゴト通り過ぎるのを待っている間の、運転席から見上げた大きな空の中にくっきりと…。家に帰ると奥様に虹のことを伝え、そのまま一緒に雨上りのわずかな虹散歩となるのでした。虹を見るだけにご近所を歩くのもいいものです。しかしながら虹が見られる時間は儚くて…。

翌日は杉戸町からも雪をかぶった富士山が大変綺麗に見られました。筑波山を背に（まいどすみません…）杉戸町は大島の交差点から久喜へ向かう富士見坂（勝手にそう呼んでいます）。ちょうど一番高い所から素晴らしく綺麗に雄大に見られるのですが、その時間もまた儚く…。坂道を下りながら徐々に姿が小さくなり、下り終えた頃にはもう視界から消えています…。その後も少し車を進めますとまた見られる名もなきポイントを通り過ぎるのですが、富士見坂から見られる景色とはまるで異なります…。さて、今日も気をつけていきましょう。私も気を付けます。まだまだ他県をまたぐ行動を自粛中でして、したがってまだ初詣を…。すみません…。（あ）

こういう冬景色もいいですよね。なんて。

★
ちょっと温泉旅行気分♪
杉戸天然温泉 雅楽の湯