杉戸天然温泉 雅楽の湯

杉戸の温泉はうたのゆの公式ブログです。

【気まぐれ小話】ビュッフェ

昨日まで、うたのゆのビュッフェレストランの軽い試食を、

4日くらいに分けて行いました。

全品ではなく、揚げ物3品、マリネ料理1品、シュウマイ、おでん、

サラダコーナーの料理4品等、15品程を4日間で。

正直、約1年ぶりくらいの試食となったのですが、

いくつかの発見がありました。

基本的に感じたのがやはり"美味しい"ということ。(笑)

がしかし、

そのイメージの足を引っ張っている料理が2品ありました。

そこで1品は別メニューへの変更をお願いし、

もう1品はできるだけ早く元の作り方に戻して下さいとお願い。

全体に美味しいから、そうではない2品が目立っていたのです。

厨房にも入り、その2品の仕込みのやり方等あれこれ聞きながら。

聞くと、中々手間が掛かっているのです。

ただ気づいたことは言ってあげることも重要なんですよね。

せっかく"美味しい"イメージなんですから。

どう美味しいか、どう美味しくないか。

ちょっと偉そうですが…。(笑)

ごめんなさい…。

今は「ミニ冬のあったか料理&沖縄料理フェア」を開催中ですが、

2月には「ミニ豆ご飯フェア」を予定しています。

昨日はワケあってどうにも病み上がり感のある一日でしたが、(笑)

なんとか乗り切れました。

大した風邪でなくてよかった。

ふぅー。

引き続き、気をつけていきましょうね。

本日もうたのゆでお待ちしています。


ちょっと温泉旅行気分♪
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